日式涮涮鍋的湯底通常都是 麵豉湯、蕃茄湯底、壽喜燒的甜醬油湯 等等，似乎是毫無新意兼吃到有點悶，直至有朋友介紹過一隻以 有機木瓜 及 新鮮椰子水 煮成的湯底，我單是想像已感受到那份天然的果甜滋潤，口水在增長中。
個人覺得雖然涮鍋店是位於接近觀塘碼頭的宏利金融中心，與地鐵站的距離遠，但是正因為她湯底的特色而特別起程去也願意。
價目表
「最平價的每位 $ 84 已可任吃美國黑豚肉及吧檯上的火鍋配料，當然飲品也是任飲，真的好抵價 !」
我們決定點每位 $ 298 的價錢，可以任吃澳洲極上和牛 😋
其實一個價錢任吃 90 分鐘的這種日式涮鍋放題模式，我相信人人也懂是甚麼的一回事，簡單來說只要生料的品質新鮮，賣相漂亮 ，種類多，這已經能滿足普遍顧客，竟然這裏還有沙律、熟食供應 !
廚師把這碟榨菜拿出來時，剛好我在準備取沙律，他轉個頭告訴我： 榨菜係我地自己做嘅。 那突如其來的告訴，我還回不及神，究竟 ‹ 榨菜是他們自己做 › 的意思是他們自己醃製，還是他們把外間的榨菜買回來再自己弄東弄西而成了這碟有蕃茄碎作伴的榨菜沙律。
帶麻油的香味，榨菜條滑而無渣，不會過份的鹹也沒有辣，與蕃茄碎作伴會有點點果酸，味道配搭是好吃的 !
蕃茄沙律
火腿粟米沙律
好搶手的 炒飯
咖喱魚蛋 及 非常入味的 茶葉蛋
任飲方面有 香片茶 及 罐裝與盒裝飲品。
印尼直送椰子水先到，
襯它在加熱的時候，讀一讀建議飲用方法。
再來是黃金雞及有機木瓜， 看雞皮的顏色是真的有黃色。
根據建議去把 黃金雞及有機木瓜 放在鍋裏滾十分鐘，
吃黃金雞時可蘸其專用的醬，是在醬油裏加入新鮮沙薑及青柑桔汁。
先喝一碗椰子黃金雞木瓜湯，湯面泛起的雞油花不多，味道清甜滋潤，椰香清雅芳郁。
黃金雞的肉質細緻，結實有嚼勁，皮薄而不油，吃完可以再要求添黃金雞，再煮再吃過。
其餘的任吃生料又是怎樣 ......
美國黑豚肉
切成薄片，灼兩灼快熟，肉身多汁，口感爽脆。
澳洲極上和牛
肉質嫩滑並有嚼勁，不過越嚼越香。
特選牛舌
灼熟後的牛舌口感會比較鮮脆帶嫩一點，咀嚼到牛舌的鮮甜。
海產盛盤
有 青口、小魷魚、廣島蠔，都是任點任吃的，你能相信嗎 ?
始終還沒有吃過放在吧檯上的生料，但胃納已半飽，唯有取些吸引食慾的生料吧。
香腸、芝士腸、雜丸 ... 這些都是貴價的冷藏貨，吃出並非粉比肉多的廉價貨。
蔬菜 種類多而且新鮮．脆．綠。
再添的 黃金雞
依然是 肉質鮮嫩，皮薄肉厚。
美國特選牛小排
灼一灼，口感紥實，肉味鮮香。
飽．實在飽，
幸好有軟雪糕及乳酪雪糕，
更有不同配料可搭配來吃，幫忙解解滯。
😜😜😜
囍 hey。日式鍋物放題
觀塘偉業街 223 號宏利金融中心 1 樓 13 號舖
Tel : 2827 2688
星期一至日: 08 : 00 -
23 : 00
平均消費 : $ 100 - $ 300
