2017年4月30日星期日

甜品當正餐 @ 許留山


在長假期裏無聊逛,把甜品當正餐,許留山推出《芒果盛宴》,有散叫亦有套餐,會員出示會員卡套餐便有9折。

《芒果盛宴》華麗登場,推出三款以時令呂宋香芒製作的新甜品:芒果雪山、椰子雪山、芒の三重奏。


記得 許留山 官方 FB 有介紹過他們的雪山會有乾冰製造出煙霧彌漫的效果,可是今天所見的雪山是零煙效果!!!


講講自己的食後評,其實不要單看外表,兩杯雪山都分別由很多食材堆積成山:

 

芒果雪山 

逐樣數:芒果汁底、店家特製的芒果撈球 ( 雪糕 )、熱情果方塊 ( 味道有點似布甸但蒟蒻質地有咬勁 )、新鮮呂宋芒果肉、芒果爆珠、烤椰子片 及 兩片在官方 APP 有介紹過,目的是營造出仿如小仙子拍翼,為雪山添上色彩的酸甜紅莓朱古力脆片。

整體的味道清新,芒果味道豐郁,很喜歡烤椰子片在芒果雪山的效果。 

 

椰子雪山  

逐樣數:椰汁底、店家特製的椰子撈球 ( 雪糕 )、椰子方塊 ( 味道有點似布甸但蒟蒻質地有咬勁 )、新鮮呂宋芒果肉、椰果、烤椰子片 及 兩片在官方 APP 有介紹過,目的是營造出仿如小仙子拍翼,為雪山添上色彩的酸甜紅莓朱古力脆片。

整體椰香芬芳,每一口都是冰涼而且甜味適宜,椰子配芒果還是紅莓朱古力都造出美味效果。

 

芒の三重奏  

以拼盤形式把﹝熱情芒果方塊 / Pop Pop芒果芝士冰 / 芒果法式燉蛋﹞結集,令呂宋香芒以改頭換面的方式呈上:

有 ≦ 熱情芒果方塊 ≧ 的酸甜果香,蒟蒻彈牙口感,芒果冰底的清爽、

亦有 ≦ Pop Pop芒果芝士冰 ≧ 的冰涼,Pop Pop是焦糖爆谷,是外形比一般爆谷圓及完全地被焦糖包裹著的爆谷,口感較硬所以不會太快的被芒果芝士冰弄濕弄軟,吃下去有軟硬對比的效果,反而芒果芝士冰的芝士味不重、

再有 ≦ 芒果法式燉蛋 ≧ 那經典的奶滑蛋香,內藏芒果果肉,多一份香甜。  



每一份都是大堆頭,又怎能不是甜品當正餐😋



2017年4月29日星期六

〘米芝蓮巡禮〙潤澤平民的米芝蓮級小棧 @ 湯品小棧 (大角咀)


憑著滋養的燉湯而連續兩年取得 ⟪米芝蓮推介⟫,所選用的主要燉湯材料皆是雲南野生健康食材,價值如此矜貴但價格只售 $ 50 以下,很難相信 😨 可是事實確是如此 ! 


 

連電視台也有來採訪。

 

 售價已經便宜但亦有特惠推介,

 

平日下午茶時段 及 每個晚上的九時後都會有減價促銷。

 

 

點餐使用點餐紙,午市設有燉湯套餐,一律贈送特選的時令飲品。 

  

其餘時間是跟上圖的餐牌,可散叫亦可拼成套餐。

《湯品小棧》有六款燉湯出售,三款清湯、三款濃湯,清湯的售價是較濃湯為貴,相差十元吧。 清湯 特備一款素湯底,是「舞茸冬瓜」,另外的兩款清湯均是以雞骨熬煮,分別配搭「松茸」及「黑松露 / 黑虎掌」;濃湯 是採用豬骨及雞骨熬煮,所配搭的野菌有「特惠推介 ( 當天的是 牛肝菌 )」、「蟲草花」及「瑪卡」。

 

燉湯 以外可有配菜、主食 及 飲品,各款逐樣加錢拼上來配搭成餐,當然也是歡迎散叫,各款配菜、主食如不跟湯便要每款的售價再額外加 $ 5。

 

 牛肝菌濃湯 (特惠推介)  $ 33 

根據小棧內的牛肝菌介紹,牛肝菌具有清熱解煩、舒筋和血、補虛提神的功效,也是適合女性的婦科良藥,可治婦女白帶症及不孕症。  燉湯料有牛肝菌也有紅蘿蔔絲及木耳絲,燉出來的湯味是鮮甜可口,菌味濃郁。    

在一系列有葷有素的配菜中點了三款,牛豬雞各一,加一客主食及飲品,超豐富呢 !

 

 配菜 の 黃牛肝炆牛尾  $ 20  ( 不跟湯再加 $ 5 )

一客有三件大小不一的牛尾,肥瘦參半,肉與骨之間已炆得呈膠狀,味道入味而且肉質帶嚼勁。

 

 配菜 の 玫瑰露雞翼  $ 10  ( 不跟湯再加 $ 5 ) 

雞翼裏的玫瑰露酒味道並沒有我預期的突顯,醬油等的味道較重,全滲進兩大隻雞翼裏,雞翼肉厚而且是全熟。

 

 配菜 の 蕃茄濃湯豬軟骨  $ 20  ( 不跟湯再加 $ 5 ) 

這份有五至六件豬軟骨,件件都是純肉,可能軟骨已熬溶在醬汁裏,所以味道才那麼的豐厚,能吃出蕃茄味道,明顯較前兩份配菜的味道有所不同。

 

 主食 の 台灣鹽水意麵  $ 9  ( 不跟湯再加 $ 5 ) 

單純的麵粉香,入口彈牙,麵本身不帶湯,若嫌味淡可混合配菜醬汁來吃。

 

 店家自制飲品 の 合桃米露  $ 10  ( 不跟湯再加 $ 5 )

暖暖的有合桃芳香,微甜也沒有油溢味,飽肚。

 

吃喝過全部六樣米芝蓮級東西,盛惠 $ 102。  



 





湯品小棧
香港大角咀櫸樹街 20 號  
Tel : 3565 0115
星期一至五 :  12 : 00 - 21 : 30 
星期六至日:  11 : 00 - 21 : 30 
平均消費 : $ 50 - $ 100



2017年4月28日星期五

暗藏春色 @ 南蛮亭 Nanbantei (銅鑼灣)


標題用「暗藏春色」,哈 ... 別要 思歪 ( 我意思是別要想歪 ),當踏進 ⟪ 南蛮亭 ⟫ 便會發覺四圍燈光頗暗,亮點完全投射在中央的開放式廚房,廚房裏總會有至少一位師傅在忙著串燒燒烤,他 ( 們 ) 的一舉手一投足往往是全場焦點;隨著串燒燒烤的香氣四散,鼻子在享受著,邊吃串燒邊喝酒,恍如在微醺的時空裏徘徊。 

 

落地玻璃窗可反映店裏的璀璨,


  

在這種環境裏吃串燒,似是有種「 來,再給我十串 ~ 」的豪邁衝勁  😁 


 

入座後侍應生會為每位食客送上一碗 新鮮蔬菜,餐牌上有解說,新鮮蔬菜 收費是 每碗 $ 22 連麵豉醬及海鹽,新鮮蔬菜可帶出串燒的美味,如不需要請告訴侍應生,否則收費會自動加在帳單上。  既然店家認為以新鮮蔬菜來配串燒是指定的美味配搭,我們當樂意接受,說實在單吃新鮮蔬菜不蘸醬、鹽也很清甜,蔬菜爽脆。

 

( 左 )  明太子雞翼  $ 45 / 隻
( 右 ) 脆燒雞皮  $ 22 / 串   

脹鼓鼓的燒雞翼,釀進滿滿明太子,燒成皮香肉脆,一咬爆油,明太子的香辣味也隨之走出。  雞皮燒得脆口,薄身無油,尤如吃薯片般美味。

 

雞皮蝦大葉卷  $ 38 / 隻

這是 ⟪ 南蛮亭 ⟫ 的特選名物,味道以多層次為推介而且手作繁複,雞皮先做去油程序,大蝦去殼再捲上紫蘇葉,後來再用雞皮把整隻紫蘇葉鮮蝦裹緊,然後拿去燒。  外層有燒雞皮的脆口,咀嚼時紫蘇葉的強霸香味為這蝦卷帶來誘人的食味。

 

蒜頭串燒  $ 18 / 串 

相信連吸血殭屍也會愛吃這蒜頭串燒,燒成外層有點焦脆而蒜肉質軟綿,撒過海鹽後吃是更能凸顯蒜頭的甜味,它們是真的好甜呢 !

 

原本大家想嘗試儲滿滿竹籤來拍照留念,可是各位侍應生實在太盡責,每走過而看見竹筒裏有竹籤便幫我們換上一個乾淨竹筒,沒辦法吧 !

 

芝士年糕  $ 48 / 份

一份有兩件燒芝士年糕,這是侍應生的推介,並說有些不吃太甜的食客會把它當作是甜品般吃,芝士年糕確是有甜味;用乾而脆的紫菜把芝士年糕裹著吃,芝士年糕在經過烈火的洗禮後,外層是薄得來有點脆,內餡芝士已變溶漿,芝士的奶羶味重但甜甜地,真好吃 !

 

燒飯糰  $ 28 / 個

有 明太子、三文魚、梅、原味 可選,但我們只對 明太子、梅 有興趣。  飯糰燒成香香脆脆的模樣,明太子那款是明顯地辣、梅子那款卻很酸香,紫菜裹著飯糰來吃,兩款都是那般美味。

  

只要把門簾打開,會發現春色無邊 😍




    





南蛮亭 Nanbantei
香港銅鑼灣恩平道 42 號亨利中心 6 樓 
Tel :  2911 0099
星期一至日 : 12 : 00 - 15 : 00,18 : 00 - 23 : 00
平均消費 : $ 300 以上





大小朋友食.玩.買玩樂開心地 @ Comic Park & Cafe (九龍灣)


香港的主題樂園、主題餐廳是相當吃香,相信這間以 Comic 及 遊戲天地 作招徠,應該口碑會不錯,因此在這個晚上,貪新鮮的我們去尋快活 !  


 

大門外設置了過十部扭蛋機。


 

向內望,環境真大 ! 
 
 

在入口處詢問,店員告訴我若然要玩遊戲便需要付上 $ 20 入會費,

 

其後根據自己的喜愛而購買代幣,值得留意的是:這兒的遊戲機只供玩樂,積分不會變作遊戲票,不能換獎品;反而獎品是以購買代幣的金額,$ 2 當作 1 分的儲分形式換領。

 

這是我的會員遊戲咭。

 

開始四圍遊覽 ......  


 

玩任何遊戲機,只要插入會員遊戲咭便會自動扣錢自動開始,

 

🆗 START 🔈

 

玩完 氣墊球 再玩別個遊戲


 

🎈
🎉
🎊 

是準備吃晚餐的時候了,一站式包括玩和吃 !

 

  

精選晚餐 的價錢是包括 飲品,但只要額外加付 $ 28 便可以增配 沙律、餐湯、甜品。


 

餐廳的範圍寬闊,包場辦活動應該是不錯的地方選擇。

 

是日餐湯是 雜菌忌廉湯,雜菌粒粒既軟又滑,屬於老少咸宜的忌廉湯味道。

 

香草燒雞胸凱撒沙律

很健康的一道沙律,少沙律醬及少鹽,香草燒雞胸的肉質並不算是粗糙至難以嚥下,不過它的雞味出眾;凱撒沙律有麵包丁、煙肉碎、芝士粉、豆苗,沙律醬僅是黏落在菜葉上,吃下去是清爽的。

 

美式雜扒配薯菜  $ 88

煎香的雞、牛、豬扒各一,再加一條香腸及一片煙肉,實在是食肉獸的美妙晚餐,相信也得到不少小朋友的喜愛。

 

BBQ 豬肋骨 拼 三文魚 配薯菜  $ 76 

BBQ 豬肋骨的肉雖然並不算厚,但經過恰當的烤焗,惹味的味道全滲進肉裏,嚼起來也份外有勁;至於煎三文魚所配的刁草忌廉汁,它能滋養煎三文魚的香口,味道出眾。

 

鯉魚造型的 芒果布甸,栩栩如生得讓大小朋友也不忍剖開它。

 

最後的餐茶有 汽水、即磨咖啡、檸茶、 檸水 可選,凍飲不用加費但另加 $ 12 可轉特飲。 

 

結賬及休息夠後便踏出餐廳範圍,繼續去玩一番 ...

 

唯一的攤位遊戲 ... 掟彩虹,掟中是有獎品的 😍

 

適合 1 至 5 歲幼兒的 騎 Rody 遊戲。

 

最後玩 夾公仔,可惜是每個能被怪手夾上的公仔,在怪手快將回歸,可以把公仔投進出口前,怪手總是會震一震,這一震 ... 公仔當然會掉下來,結果是甚麼也沒有 😢,竟然連續數部夾公仔機都有這個問題 😓


 

玩遊戲之餘還可以購物,食.玩.買,總有一部份能討客人歡心 !  




  




Comic Park & Cafe
九龍灣宏照道 38 號 MegaBox 9 樓 23 號舖
Tel :  2458 6032
星期一至五 :  11 : 00 - 21 : 30 
星期六至日 : 10 : 00 - 22 : 00 
平均消費 : $ 50 - $ 100