又是還願的時候，襯著新年假期來清一清自己的 To - Eat List 😁。
身處銅鑼灣 V Point 的 27 樓 《 酒鍋 》喝中午茶，
餐廳以現在的時尚來打破「傳統」，現在不是潮興「復古」嗎 ?
因此傳統的中式風格設計便成了中菜館的「時尚」。
茶位是 $ 12 / 位，有 普洱、壽眉、鐵觀音、水仙、玄米綠茶 可選。
一大片維港做伴菜，
中午是以飲茶吃點心為主，
這兒的點心是製造得十分可愛，還吃到應節的《金雞迎財神》及《年年有餘》( 供應期有限 ) !
金雞迎財神 $ 58
一籠三隻造型醒神的公雞包，包子香軟熱辣，內餡是會湧出來的豆沙餡，香甜不膩。
年年有餘 $ 68
像真度極高，細心觀察能發現有鱗有鰭，三尾金魚 ( 餃 ) 被放置在玻璃碟，碟上還加進高湯，恍如真的在游泳一樣。 金魚 ( 餃 ) 的外皮煙韌，內餡是蝦粒豬肉碎，味道單純卻被造型比較下去。
酒鍋獸 $ 42
外型獨特的蒸餃子，似甲蟲又似蝴蝶，內餡是芝士、泡菜、鮮蝦及豬肉碎，以味道來說是非常滿意，縱使鮮蝦及豬肉都是切得細碎，但芝士與泡菜融合出來的味道會很吸引，惹味的酸辣不是更複雜的層次味道嗎 ?
整色整餃 $ 42
實情是色彩繽紛的蝦餃，煙韌的噴金顏色外皮內包裹著滿滿的餡兒，鮮蝦肉、豬肉碎、荀粒，粒粒漂亮，怎捨得分享 😍 ! ?
魷來游去 $ 52
在海草間游來游去的小魷魚，實情是上湯浸魷魚餃，餃餡能通過晶瑩的餃皮略略呈現出來，這一點是做得更似魷魚；魷魚餃的味道清淡，但餃餡是吃落清爽，因為有木耳絲、紅蘿蔔絲、鮮魷魚及菇菌等等爽口食材。
肉骨茶 $ 68
藥材味較重， 排骨軟腍又鮮美，喝了幾口，渾身溫暖。
蒜蓉青蔥蒸時菜 $ 68
擺設得像三朵開得燦爛的小花：蒜蓉青蔥蒸津白，津白腍甜、蒜蓉青蔥香惹味，拼合成簡單而濃重的美味。
水中花椰汁糕 $ 48
椰香奶甜的椰汁糕，不單以味道吸引食客，水中花的影像也惹人憐愛吧 😊 !
紫心薯軟糕 $ 48
香糯軟熟的紫薯軟糕，紫薯軟心是香甜可口，還要味道是薯不簡單，營養高，外層裹上椰絲，為味道與質感提昇。
酒鍋 The Drunken Pot
香港銅鑼灣登龍街 18 號V Point 27樓
Tel : 2323 7098
星期日至四 : 12 : 00 - 15 : 00 ; 17 : 30 - 00 : 00
星期五及六 : 12 : 00 - 15 : 00 ; 17 : 30 - 02 : 00
平均消費 : $ 300 以上
香港銅鑼灣登龍街 18 號V Point 27樓
Tel : 2323 7098
星期日至四 : 12 : 00 - 15 : 00 ; 17 : 30 - 00 : 00
星期五及六 : 12 : 00 - 15 : 00 ; 17 : 30 - 02 : 00
平均消費 : $ 300 以上
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