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| 在雜貨店會有祛濕料湯包賣, 這包只是賣$7, 不過後續功夫卻很多... |
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| 成份: 蓮蓬、蓮葉、木棉花、燈心草、齋太片、生薏米、熟薏米、赤小豆、扁豆, 始終都是內地貨所以要更加俾心機浸洗兼過水數次, 觀察一下浸過的水都有見到一些小昆蟲屍體。 |
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| 冬瓜買了1斤半 |
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| 洗淨瓜皮因為瓜皮瓜子通通要來煲湯, 從中醫的角度瓜皮瓜子的解熱、利尿能力比冬瓜肉更強。 |
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| 把浸洗好的祛濕料放入凍水內, |
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| 再落冬瓜... |
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| 蓋上蓋再先大火滾後轉細火去煲它2個小時。 |
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| 2小時後... |
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| 我們不下鹽也不下糖, 放涼後當水喝, 喜歡的話是可以加冬瓜再番煲多一轉。 |
從網上找到「冬瓜是寶」, 現節錄如下:
- 炎炎夏日，冬瓜是非常好的消暑聖品，還可以加工成冬瓜糖、冬瓜茶跟冬瓜封（醃冬瓜），但中醫師和營養師提醒，由於冬瓜加工過程中加入大量鹽、糖，糖尿病、高血壓等慢性病患千萬別多吃，才不會加重病情。
- 冬瓜味甘、微寒，可以清熱利尿、降暑解火，非常適合夏天食用。而且，冬瓜的寒涼之性不像苦瓜、白蘿蔔那麼強，就算是孕婦也不必特別忌口。
- 也因為冬瓜利尿，一般人常吃冬瓜，可以加強微血管循環，幫助代謝外，還有助去除體內多餘水分。有痛風、高血壓、心臟病、肝病，以及腳氣水腫的患者，可能有腹水、小便不順暢的困擾，可以將冬瓜煮水後食用，有助利尿、消水腫。
- 冬瓜最大的特色就是水分多、熱量低。每100公克冬瓜的水分就占了96.4%，也因為水分多，熱量只有區區13大卡，比起一般蔬菜平均是25大卡來看，幾乎只有一半左右。
- 就算是瓜字輩蔬菜裡，冬瓜的熱量也相對低，像100公克絲瓜、苦瓜的熱量分別還有17、18大卡，水分也比冬瓜略少一點。
- 時下很多女性為了身材、美膚，常以瓜類替代主食，或吃水果餐。愛美女性可用冬瓜、薏仁跟枸杞一塊煮湯，不但能消水腫，冬瓜的水分、薏仁的高纖，都可以增加飽足感，當成正餐吃，每碗熱量不會超過100大卡，就算吃兩碗，熱量也很低，稱得上是「減肥聖品」。
- 值得一提的是，冬瓜的維生素B1含量也不少，B1可以幫助醣類轉換為熱量，只要轉換得順利，醣類就不會變成脂肪，讓人發胖。另外，冬瓜含鉀量也不錯，每 100公克冬瓜約含120毫克的鉀，有助於心臟病、糖尿病患排尿更順暢，糖尿病患多吃冬瓜，可以增加代謝速度，降低血糖濃度。
- 冬瓜不管是炒煮、蒸滷，或做為湯品，都能顯現它鬆軟、入口即化的特性。對咀嚼能力不好的老人家，或住院病患來說，易入口的冬瓜是絕佳的膳食纖維來源。
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