［影片共享］Phineas and Ferb Mission Marvel 飛哥與發仔：復仇者任務

 21/10/2013 更新

 

找到西班牙文的完整版, 以滿全樓下的斷層影片, 另外香港粉絲可以鎖定11月16日晚上8時的disney channel, 因為全港首播。

 *原blog文*

迪士尼首次和漫威公司(Marvel)在2012合作新作品, 自從迪士尼收購了漫威公司(Marvel), 眾人皆期待漫威公司(Marvel)旗下的超級英雄會如何與米奇老鼠、美妮、唐老鴨甚至白雪公主、Cinderwella 交流。  沒想過超級英雄首先會同飛哥與發仔(還有Agent Perry)合作攪攪新意思, 對抗惡勢力(不過今次卻沒有杜芬舒斯的份兒)! 

暫時只會在美國、加拿大、印度的Disney Channel播放, 幸好在網絡世界勝在有Youtube。

 
 
 
 

 

  

        

 

 

 

［煮］冬瓜祛濕湯

近日天氣悶熱, 就算不是大暑、小暑、處暑天都可以煲冬瓜祛濕湯當水飲, 可有清熱祛暑、利尿化濕去煩功效。

在雜貨店會有祛濕料湯包賣, 這包只是賣$7, 不過後續功夫卻很多...

成份: 蓮蓬、蓮葉、木棉花、燈心草、齋太片、生薏米、熟薏米、赤小豆、扁豆, 始終都是內地貨所以要更加俾心機浸洗兼過水數次, 觀察一下浸過的水都有見到一些小昆蟲屍體。

冬瓜買了1斤半

洗淨瓜皮因為瓜皮瓜子通通要來煲湯, 從中醫的角度瓜皮瓜子的解熱、利尿能力比冬瓜肉更強。

把浸洗好的祛濕料放入凍水內,

再落冬瓜...

蓋上蓋再先大火滾後轉細火去煲它2個小時。

2小時後...

我們不下鹽也不下糖, 放涼後當水喝, 喜歡的話是可以加冬瓜再番煲多一轉。

從網上找到「冬瓜是寶」, 現節錄如下:

• 炎炎夏日，冬瓜是非常好的消暑聖品，還可以加工成冬瓜糖、冬瓜茶跟冬瓜封（醃冬瓜），但中醫師和營養師提醒，由於冬瓜加工過程中加入大量鹽、糖，糖尿病、高血壓等慢性病患千萬別多吃，才不會加重病情。

• 冬瓜味甘、微寒，可以清熱利尿、降暑解火，非常適合夏天食用。而且，冬瓜的寒涼之性不像苦瓜、白蘿蔔那麼強，就算是孕婦也不必特別忌口。

• 也因為冬瓜利尿，一般人常吃冬瓜，可以加強微血管循環，幫助代謝外，還有助去除體內多餘水分。有痛風、高血壓、心臟病、肝病，以及腳氣水腫的患者，可能有腹水、小便不順暢的困擾，可以將冬瓜煮水後食用，有助利尿、消水腫。

• 冬瓜最大的特色就是水分多、熱量低。每100公克冬瓜的水分就占了96.4%，也因為水分多，熱量只有區區13大卡，比起一般蔬菜平均是25大卡來看，幾乎只有一半左右。
• 就算是瓜字輩蔬菜裡，冬瓜的熱量也相對低，像100公克絲瓜、苦瓜的熱量分別還有17、18大卡，水分也比冬瓜略少一點。

• 時下很多女性為了身材、美膚，常以瓜類替代主食，或吃水果餐。愛美女性可用冬瓜、薏仁跟枸杞一塊煮湯，不但能消水腫，冬瓜的水分、薏仁的高纖，都可以增加飽足感，當成正餐吃，每碗熱量不會超過100大卡，就算吃兩碗，熱量也很低，稱得上是「減肥聖品」。

• 值得一提的是，冬瓜的維生素B1含量也不少，B1可以幫助醣類轉換為熱量，只要轉換得順利，醣類就不會變成脂肪，讓人發胖。另外，冬瓜含鉀量也不錯，每 100公克冬瓜約含120毫克的鉀，有助於心臟病、糖尿病患排尿更順暢，糖尿病患多吃冬瓜，可以增加代謝速度，降低血糖濃度。
• 冬瓜不管是炒煮、蒸滷，或做為湯品，都能顯現它鬆軟、入口即化的特性。對咀嚼能力不好的老人家，或住院病患來說，易入口的冬瓜是絕佳的膳食纖維來源。

全文網址: 冬瓜》冬瓜皮 比瓜肉更消暑 - 膳食養生 - 養生百科 - udn健康醫藥 http://mag.udn.com/mag/life/storypage.jsp?f_ART_ID=136235#ixzz2dI3pLIBz
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維他新出品: 激檸檸檬茶 VITA SUPER SOUR LEMON TEA DRINK @ 7Eleven

玩遊戲記住要留7Eleven單據, 得獎者必須出示作核對用途

喝一口並嚐得出是沒有普通維他檸檬茶般的甜及濃味, 對個人來說酸味是可接受 (比預期的弱, 可以說是比真正檸檬的酸味來得弱), 尤其是在aftertaste時！ 不會有或者的情況出現。  有人投訴說: 茶味不夠濃, 可是今期是賣「激酸」而非「濃茶味」嘛!

［煮］OK醬燒雞脾仔

上星期日在Aeon Supermarket有雞脾仔買一送一優惠, 平均都是$17/盒, 一盒有四大隻!

洗一洗再把雞脾仔抹乾乾

用OK醬醃雞脾仔, 尤其是這般厚肉的雞脾仔, 醃製時間至少需要三、四小時, 醃過夜會更好。

WOW~  英國皇室御用品牌

叫做Fruity sauce, 成份有蕃茄醬、棗醬、蘋果醬、葡萄醬、柑橘粉、檸檬粉, 剩讀文字都覺得甜甜酸酸!

雞脾仔在表面斜劃 3 刀, 深至骨, 再用OK醬去醃...

焗爐預熱 200℃, 放於中層, 焗約 40 分鐘。

雞汁可留待下餐煮意粉!!

【活動邀約】幸好有美食當前, 才能消滅「他」對我的怒火......謝謝 @ Marco's Oyster Bar and Grill (佐敦)

最初收到試食邀請, 知道地址是在聖地牙哥酒店, 我還胸有成竹地想今次不用事前做功課找地址, 哈哈....

結果當日, 我帶錯了路, 去了聖地牙哥酒店新館 (我唔記得有兩間聖地牙哥酒店嘛, 更何況十多年前都去過這間聖地牙哥酒店食生蠔), 幸好趕過去舊館都只需10 minutes 路程, 但我就捱了10 minutes 的埋怨 → 對唔住囉!!!

近九龍公園這邊的聖地牙哥酒店才是Marco's的真正所在地。

一入到餐廳內, 嘩...場面實在是多人, 客人坐滿餐廳的每一個角落, 而我們一班food bloggers 都只是佔據了餐廳中間的一張長檯而已。

天氣熱得很, 店方先送上一杯香橙檸檬Smoothie來為我們降降溫...

味道酸甜, 做開胃飲品是最適合不過；smoothie內含大量橙肉橙渣, 即是用鮮搾橙汁及檸檬汁調製而成, 維他命C特別高。

等多一陣, 廚師為我們即開生蠔...

左邊體型比較豐滿的是一隻Scottish蠔, 蠔身滑溜爽脆, 蠔肉creamy, 先嚐到陣陣海水鹹鮮味, 隨即而來就是生蠔本體甜的餘韻；右邊那隻看似瘦削的是Tasmanian蠔, 別小看它瘦瘦削削, 其實它的海水味道是更強更濃, 第一啖吞入口, 我還以為自己正在海中央, 其後舌頭習慣了, 感覺鹹味亦開始降低, 到吞了隻蠔之後, aftertaste還保留在口腔中一小段時間, 泛出清清的甘甜。

大堆頭的煙三文魚凱撒沙律,  其中佔最多的就是新鮮又厚又大片的羅馬生菜, 凱撒沙律醬都只是輕輕的黏在菜葉上, 再加上灑入大量芝士碎, 反而增添了凱撒沙律的乳脂味, 倒是很吸引我；煙三文魚尚算厚片, 奈何魚油味卻未夠濃, 感覺還欠一點點神韻。

應該屬兩位用的High Tea Set, 三層架上除了最上層的那一碟是要兩人互相分享外, 中間及最底層這兩碟都是擺著相同的糕點小食, 一人一碟不用爭。

煙三文魚三文治所用的法包比較韌, 要用牙力去齒開才食到一啖；其三文治組合亦太過簡單...法包、牛油、煙三文魚、酸子Capperi、生洋蔥圈, 味道一般。

牛肉小漢堡裏的漢堡扒是廚師用牛柳肉、洋蔥及胡椒自家製, 肉質扎實, 味道不俗也很香。

  黑魚子醬碎蛋撻撻的蛋黃醬做得有濃郁蛋味, 質地滑溜,可是黑魚子醬卻沒有表現出甚麼味道來；法國鵝肝醬多士面頭的醬是廚師把焗過的鵝肝再混合一些忌廉、洋蔥、紅酒、黑椒而成, 肝味道強烈, 入口奶滑, 與烤得脆脆的法包互補, 一脆一滑；而其餘甜品都可稱為味道一般, 不過不失。

有著袖珍size, 清嫩肉質的忌廉汁煮澳洲青口, 青口肉本身味道較淡, 而忌廉汁亦調得頗稀, 根本不能掛在青口肉上, 只嚐到有濃濃白酒味, 若然不是把青口逐隻遂隻取起, 我根本不知道此菜餚是帶汁的。

 

淡淡淺棕色的意大利牛肝菌忌廉湯, 啖啖牛肝菌、鮮香菇的濃郁香氣襲口腔, 反而顯得忌廉味道比較輕盈。

氣味霸道的牛肝菌意大利飯, 產成琥珀般的顏色, 牛肝菌與鮮蘑菇的味道亦已滲入煙韌的飯裏, 感覺上菇菌為主, 米飯為次, 然而此款意大利飯的醬汁也較多, 菇味醬汁能更加深對此飯的效果。

法國鵝肝煮牛柳

鵝肝被煎到兩面脆面, 入口即溶隨之而來是鵝肝甜味, 質地細緻, 脂香滿瀉。

把五成熟的牛柳橫刀切開, 肉汁血水是如圖般細流下來；肉味香濃而肉質嫩美, 啖啖JUICY!

Al Dente 的白酒香蒜蜆肉意大利粉, 沒想過帶殼的蜆肉是如此鮮甜美味, 唯意粉是煮得比較乾身, 若然白酒與蒜油能再加多點點(至少可令意粉有多一點油潤), 吃起來更可增添海鮮惹味。

簡單就是美之辣肉腸Pizza

 

簡單就是美之巴拿馬火腿Pizza, 兩款Pizza皆來自一樣的餅底, 一樣的茄醬與一樣的芝士, 新鮮出爐的Pizza要怎麼地吃通通都會是滋味無比。

士多啤梨Smoothie似乎沒有加糖漿去打, 飲落都只是有清清的果香及沙冰的冰味。

看著金光燦燦的熱朱古力溶漿從焗朱古力心太軟內湧出來的一刻, 我心感喜悅!  外脆內軟的蛋糕帶著濃郁的朱古力味, 輕甜是最可取的一部份, 雖然雲呢嗱雪糕是有幾許溶化, 但也不會破壞原本的美味。

火焰雪山

  瞬間即逝的火苗

面頭被火燒過的蛋白, 既甜又脆, 不過中間卻有一大嚿超冰硬雲呢嗱雪糕, 足以令到它上面(蛋白下面)的一層原本應該是軟綿綿的海綿蛋糕增加了冰雪口感(隨蛋糕附送硬掘掘的罐頭水果粒), 慢慢地吃才可深深地感受到何謂火焰雪山!

今餐有海鮮又有肉, 大魚大肉之餘還有火焰雪山, 其豐富的程度尤如童話故事裏描述富人家庭的平安夜晚餐, 非常多謝餐廳及公關的招待, 令這頓「下午茶」一來幫我安撫了他的怒火, 二來令我飽到第二天的中午:P。

Marco's Oyster Bar and Grill
香港佐敦吳松街169號聖地牙哥酒店地下
2375 2352
星期一至日: 07:00-02:00
平均消費: $100 - $300