［煮］紅酒蕃茄肉碎意粉

材料:  意粉500g, 蕃茄12個, 半肥瘦豬肉碎1斤, 蒜泥 適量

做法:  1, 先把蕃茄逐一逐一磨成溶
           2, 開大火燒熱油後再傾入蕃茄溶及皮(蕃茄要有油才能吸收到它的營養, 因為它是脂溶性的營養)
           3, 若蕃茄本身汁較少可加一點水, 加少許冰糖, 慢炒幾下使蕃茄及皮開始溶化後蓋上蓋子,中火炆一下, 湯汁不要全收乾呵！
           4,  落肉碎後繼續慢火煮, 肉汁及油分會慢慢流入茄汁中
           5,  落蒜泥再慢火煮, 聞到香氣後熄火,  蓋上蓋子去焗
           6,  煲好水就煮意粉(包裝袋說明要煮8分鐘, 但我通常煮5分鐘)
           7,  煮好後便把意粉倒入原先那煲蕃茄汁裏, 開火煮......
           8,  臨完結前再落些紅酒, 煮到有紅酒味飄來便立刻熄火, 蓋上蓋子焗一焗, ALRIGHT！


試吓我手勢喔~

玉帶鳳蝶妹妹

忽然間屋企又多咗一隻蝴蝶出世, 佢係妹妹來的, 因為玉帶鳳蝶妹妹的下翅表面有橙色弦月形斑紋。佢好喜歡圍住客廳的天花燈翩翩起舞, 而玉帶鳳蝶哥哥就圍住露台的天花燈起舞。  

哥哥, 加油！

學名： Papilio polytes pasikrates

科別：鱗翅目鳳蝶科

簡介：展翅約6.5~7.5cm，雄蝶前翅端稍圓，整體外觀稍微接近三角形，後翅外緣呈波浪狀，具尾狀突起。雌蝶體型較大，前翅翅形較為寬圓，外觀有兩種型，第一型（玉帶型）與雄蝶相近，外觀無明顯差異，後翅內緣無明顯性徵。第二型（紅紋型）外觀擬態紅紋鳳蝶，後翅中室外緣第 2~5 室有四個橢圓白斑，亞外緣各室有紅褐色弦月紋，翅表底色為黑色。

簡介：成蟲除冬季外，生活在平地至低海拔山區。喜訪花，雄蝶也喜歡在濕地吸水。

玉帶蝴蝶又被稱作白帶鳳蝶、黑鳳蝶、縞鳳蝶等。翅展77-95mm。雌雄異型，斑紋變化很大，翅黑色。雄蝶前翅各室外緣有小白斑，狀如缺刻，各白斑自後角至前角依次漸小；後翅中部白斑斜列成帶狀。反面外緣有淡紅色新月斑。

雌蝶有兩型，第一型（玉帶型）與雄蝶相近，外觀無明顯差異，後翅內緣無明顯性徵。第二型（紅紋型）為常見型，外觀擬態紅紋鳳蝶，後翅中室外緣第 2~5 室有四個橢圓白斑，亞外緣各室有紅褐色弦月紋，翅表底色為黑色。

玉帶鳳蝶為中大型鳳蝶，它們的幼蟲以桔梗、柑橘類、雙面刺、過山香、花椒、山椒等芸香科植物的葉為食，因此一直也被當作農業生產上所謂的害蟲看待。不過當 你看到它們羽化後在花間流連起舞的美麗身影之後不禁讚歎造化之神奇，哪曾想到這些翩躚舞動的可愛生靈幼年時會那樣被果農們痛恨。

忽然......蛻變

 

農曆年後, 繼續栽種兩盆年桔, 怎知道隨後每個月我都會多了一班粉絲------為食蟲寶寶。

首先, 我要換晒原先的舊泥, 再換入自家培養 的培養土, 其後再剪走所有舊葉舊枝(嗰d有好多農藥), 等佢地慢慢地再長出新芽, 隨着一堆新芽成長就帶來了不少愛吃鮮嫩桔葉的玉帶鳳蝶媽媽來着牀。 ( 圖上)依附在衣架上的成蛹

  

一小時前, 忽然聽到大S大叫一聲:「媽~ 有蝴蝶呀！」我抬頭一望就見到一隻黑色蝴蝶, 拿拿林攞相機snapshot一番, 並上網認一認品種。  原來是雄性玉帶鳳蝶, 展翅70~90mm, 主要特徵是雄蝶下翅中央有一列帶狀的白色斑紋。

 破蛹而出後依然掛在衣架上的破蛹

同場加影......其中一位新力軍, 正在忙着食‧食‧食, 棵桔又少咗一堆嫩葉啦~

第一根秋葵

我一共種了四棵秋葵, 暫時只有這棵算有成果, 大大話話都種了半年有多, 只有長高沒有出花, 近幾星期我自己燒些草木灰去培土, 結果有明顯改善 :D

秋葵Okra
秋葵裡所含營養有鈣、鎂、鉀、維生素A、維生素K、蛋白質等。

秋葵是高纖食品，有預防長成中的胎兒神經管缺陷的葉酸。秋葵很適合煮濃湯，因為川燙時會產生黏稠物質，不論是煮湯或燉菜，都可以增加濃稠度。

營養師挑選：秋葵的豆筴粗而多纖，採買時盡量選擇光滑、結實、無瑕疵、色澤光亮，長度小於三吋的比較好。
節錄自http://www.foodcare.com.tw/label.aspx?article=2136

新張大吉

第一次寫部落格難免有多少緊張......其實想實行好耐, 不過就怕自己口齒唔靈...怕羞ing